Najkrajšiu tortu Slovenska vyrobila Alena Fedorová

Súťaž “Najkrajšia torta Slovenska” po siedmykrát zorganizoval Klub cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov v spolupráci so Strednou odbornou školou obchodu a služieb v Púchove. Nuž a po tretí raz využili organizátori na prezentáciu nádherných sladkých výtvorov priestory nového mestského divadla.

Do 7. ročníka celoslovenskej súťaže sa prihlásilo 25 amatérskych i profesionálnych cukrárov nielen z Trenčianskeho kraja, ale napríklad aj z Bardejova či Levíc. “Úroveň súťaže sa každým rokom zvyšuje, vždy nás v porote niečo prekvapí. Aj tentoraz sa tu objavili výrobky, ktoré nás mimoriadne zaujali nielen svojím zovňajškom, ale aj chuťou. Treba povedať, že cukrári si dávajú pozor na čistotu prevedenia a precíznosť pri práci,” skonštatovala Jozefína Zaukolcová z organizačného štábu súťaže.

Ona sama bola členkou päťčlennej poroty, ktorej predsedal Michal Baniar, šéfkuchár spoločnosti Gerardin. Ďalšími hodnotiteľmi boli Mária Klucová zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Čadci, Dagmar Poláčková z rovnomennej školy v Piešťanoch a Dáša Korenková, šéfcukrárka hotela International vo Veľkej Lomnici. Kým vlani sa súťažilo v štyroch kategóriach, pre tento rok sa pravidlá zmenili. “Mierne sme zmenili systém súťaže, vlani samostatne súťažili profesionáli a amatéri, tentoraz sme zaviedli len tri kategórie – seniorskú, juniorskú a kategóriu netradičných a atypických výrobkov. Vďaka sponzorom sme mohli zvýšiť aj hodnotu hlavnej ceny pre absolútneho víťaza súťaže, ktorý získa prémiu vo výške 300 eur,” skonštatovala Jozefína Zaukolcová.

Vlani torty hodnotili dve trojčlenné komisie, tentoraz bolo porotcov päť a každý mal k dispozícii 20 bodov. Plný počet 100 bodov síce žiaden z účastníkov nezískal, ale dvom tortám chýbalo k plnému zásahu iba sedem bodov. Hodnotilo sa celkové prevedenie – hygiena, čistota, vo veľkej miere chuť, módne trendy a celkový vzhľad, ako torta na stole vyzerá. Od pol jedenástej na zhruba poldruha hodinky mali veľkú sálu divadla k dispozícii len porotcovia. Na pravé poludnie už bola súťaž sprístupnená širokej verejnosti, ktorá bola hlasovať za víťaza diváckej súťaže.

Organizátori zaznamenali 479 hlasov, pričom najviac z nich – 63 získala za “Košík ovocia” Emília Vallová z Terchovej. Tá v zvláštnej kategórii získala druhé miesto a o dva body ju predbehla Alena Fedorová z Ladiec s nádhernou tortou stvárňujúcou srnčieho najdúšika. Tá bola ocenená dvakrát, keďže získala aj cenu pre absolútneho víťaza súťaže “Najkrajšia torta Slovenska”. V seniorskej kategórii prvenstvo obhájila profesionálna cukrárka z Pruského Helena Šedíková a juniorskú kategóriu ovládla Zuzana Kurincová z domácej SOŠ obchodu a služieb Púchov.

Výsledky:
Kategória senior: 1. Helena Šedíková (Pruské) 93 bodov, 2. Mária Lančinová (Dubnica nad Váhom) 91 bodov, 3. Elena Cebecauer, Júlia Paľove a Vladimíra Paulínyová (Liptovský Mikuláš) 88 bodov.
Kategória junior do 21 rokov: 1. Zuzana Kurincová (SOŠ Púchov) 92 bodov, 2. Kornélia Tichá (SOŠ Púchov) 91 bodov, 3. Alena Pažitná (SOŠ Púchov) a Veronika Jurkovičová (SOŠ Čadca) 90 bodov.
Zvláštna kategória: 1. Alena Fedorová (Ladce) 93 bodov, 2. Emília Vallová (Terchová) 91 bodov, 3. Jana Petríková (Bardejov) 90 bodov.
Absolútny víťaz súťaže: Alena Fedorová (Ladce)
Cena diváka: Emília Vallová (Terchová)
Cena DK Púchov: Ľubica Kočalková (Boleráz)

Rado Varga